どうも、気付いたら４月です。
卒業シーズンを経て、
新しい挑戦に適した季節です。
らーめん旅では、宿泊費の負担が大きいのでテント泊に挑戦したいです。
しかし、高校でのアダ名が「野性児」だった著者なので、キャンプではなく野営になってしまいます。
さて、残念な学生時代の情報は置いといて、
今回のラーメンは超有名ブランドの新店。
大阪駅に直結する商業施設「ルクア」のB2Fバルチカにある「人類みな麺類Premium」です。
な、な、な…！
なんじゃこりゃ～
その名も「インコントロ」
税込1880円です。(財布にダイレクトattack)
中身はどうなっているのかと言うと…
2種類のラーメンが楽しめる仕様になっています。
ポンテベッキオ山根シェフ監修の「D-麺」は必ず付いてきます。
もう一杯は、
鰹が強めの「原点」
醤油が強めの「micro」
貝が強めの「macro」
から1つ選ぶ形になります。
まず、「D-麺」について一言でいうと、
です。
バジル、にんにく、松の実が効いた深緑色の
ペーストが、油そばに珍しいオリーブオイルが絡みます。
また、ジビエ系のクセが少しある、煮込んだほぐし肉が、固めの細麺と合い見た目よりもジャンキーな印象を受けます。
もう一杯は「原点」を選びました。
一言でいうと、
「ガツンとくる甘さの醤油らーめん」
です。
砂糖醤油のもちを彷彿とさせる、かなり甘めの醤油スープに、鰹節の風味が鼻腔に抜けます。
また、全粒粉の太麺のおかげで麺は伸びずに頂けました。そして、本店でも名物になっているチャーシュは肉厚があります。
大阪駅にあるルクアのバルチカにいらした方は、話のネタにどうぞ。
ちなみに、店前の行列に並ぼうとしたら、最後尾に立て札があり、ここから離れた場所に行列の続きがあるとのこと。
しかし、情報処理能力があちゃ～な著者は、何度見ても理解できず、後から来た同じ境遇の老夫婦に付いていき、事なきを得ました。
エスカレーター横に設置された、三角コーンとバーの迷路がそれとは…。
折り返しがある程の行列でしたが、回転率は早く20分程度で入店できました。
参考までに、お見知りおきください。
【学生ならではの風潮】
とりあえず初期から入ってるズーキーパーに励む。
いや、ガラケー世代しか分からんて
